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    真空预冷机

    真空预冷机


    【作者】 诸城市汇海机械有限公司  【日期】  【点击数】

    电 话:0536-6155688
    手 机:15163658555
    地 址:山东潍坊诸城市舜王街道办事处横五路北侧

    产品介绍

           真空预冷机是将果蔬、花、肉类、熟食等农产品置于保温真空室内,用真空泵对室内进行真空。当室内真空达到与果蔬温度相对应的水蒸气饱和压力时,果蔬等农产品表面缝隙中的水分开始蒸发。在蒸发过程中,蒸发潜热将被带走,以降低农产品的温度,并进一步减压,直到水果和蔬菜冷却到所需的温度。

      真空预冷保鲜的基本原理是将收获的果蔬、食用菌等新鲜产品在低压下通过产品表面的水快速蒸发,在水由液态变为气态的过程中带走产品中的热量,从而达到产品快速均匀冷却的效果。一般情况下,经过真空预冷处理后,可在约30分钟内迅速、均匀地降到储运低温0℃左右。同时,与其他综合保鲜措施相结合,能有效保持新鲜度,减少腐烂,延长保鲜期和货架期。

      真空预冷机可以保障食品的质量。此外,由于处理时间短,没有局部干燥和脱水。同时,由于预冷过程时间较短,与传统制冷设备相比,相应设备的运行能耗和成本显著降低。真空预冷不受食品包装载体材料、尺寸和结构的限制。其冷却速度与非包装产品相同。在生产实践中非常方便快捷。因此,它已被广大农产品、食品生产和科研企事业单位广泛采用。

      事实上,真空预冷机系统的实现受到很多因素的影响,包括冷却食品材料的选择、冷却食品材料的初始温度和终温的设置、真空采集能力的选择、真空抽速的调整和水分损失补偿控制等。以上是诸城市汇海机械有限公司对预冷机做出的介绍,有需要的朋友可以联系我们。

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